Alpenkäse

Alpenkäse: würzig gereift aus bester Bergmilch

Blühende Berg- und Almwiesen und das tiefe Grün der Wälder – mit unserem Alpenkäse schmecken Sie die Natur des Tiroler und Südtiroler Berglandes. Erfahrene Käsereien stellen die Goldstücke aus Heu- oder Alpenmilch nach traditionellen Verfahren her. So wird der Käse besonders cremig und aromatisch.

Unsere Alpenkäsevariationen

Entdecken Sie mit unserer Käsevielfalt die Mannigfaltigkeit des Berglandes. Vom Urtyroler und dem Vorarlberger Bergkäse aus Österreich bis zum Schnittkäse aus Italien bieten wir Ihnen eine breite Palette an Gaumenfreuden. Käseliebhaber haben die Auswahl aus verschiedenen Sorten aus Kuh- oder Ziegenmilch sowie Milch von Gebirgsschafen. Probieren Sie doch mal etwas Neues aus!

Neben unseren Klassikern wie dem Heumilchkäse haben wir auch einige Highlights, die Ihnen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis bieten. Wie wäre es zum Beispiel mit getrockneten Blüten? Sie geben dem Käse eine würzige Note und sind optisch eine wahre Augenweide. Versetzen Sie sich geschmacklich auf eine Wiese mitten in den Bergen.

Wenn es etwas Edles sein darf, versuchen Sie raffinierte Sorten wie unseren Rotwein- oder Trüffelkäse. Sie sind nicht nur etwas für Gourmets und verwandeln Ihre Brotzeit in ein Festmahl.

Keine Eile

Schalten Sie mit unseren Käsekreationen für einen Moment ab. Wir geben unseren Leckerbissen die Zeit zum Reifen, die sie brauchen. Und das schmeckt man. Über mehrere Monate hinweg entfalten sie so ihr volles Aroma. Der Clou daran ist die Umgebung. Unsere Käsereien nutzen nicht nur Reifekammern, sondern ebenso Felsenkeller oder Höhlen. Dadurch bekommen die Käsesorten einen außergewöhnlichen Geschmack. Schon vor der Reifung werden sie mit weiteren Zutaten verfeinert.

Werden Sie zum Entdecker

Bei so viel Auswahl fällt die Entscheidung häufig ganz schön schwer. Wir haben eine gute Nachricht: Mit unseren liebevoll zusammengestellten Paketen präsentieren wir Ihnen gleich mehrere Sorten Käse, die ideal aufeinander abgestimmt sind. So probieren Sie gleich mehrere Alpenkäsearten und lernen den unverwechselbaren Geschmack kennen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit unseren Spezialitäten. Möchten Sie sich erst mal an die Variationen herantasten, bieten wir Ihnen bei einigen Sorten auch Probiergrößen an.

Damit es bei der nächsten Brotzeit an nichts fehlt, greifen Sie zu unseren Brotzeitpaketen. Sie bestehen aus einer Wurst- und Käseauswahl, sodass für jeden das Passende dabei ist. An Feiertagen rundet eine breit aufgestellte Platte den Tag wunderbar ab. Genießen Sie dazu Südtiroler Speck oder Südtiroler Salami. Stöbern Sie durch unsere Brotspezialitäten für die passende Basis. Kennen Sie beispielsweise schon unser Schüttelbrot? Auch unsere Vinschgauer sind eine ideale Ergänzung.

Alpenkäse aus den österreichischen und italienischen Bergen

Tauchen Sie mit unseren Käsespezialitäten in die Alpen ein. Wir garantieren Ihnen Waren aus nachhaltiger Produktion. Unsere Kühe bekommen nur das Beste aus der Natur zu fressen. Dabei verzichten wir gänzlich auf Silage und Gentechnik.

Wir versenden unsere Delikatessen in warmen Monaten in Kühlverpackungen, sodass sie frisch bleiben. So können Sie die Gaumenfreuden gleich verzehren. Damit Sie immer wissen, wo sich Ihr Paket gerade befindet, bekommen Sie von uns eine Sendungsverfolgung per E-Mail zugeschickt. Natürlich haben Sie ebenso die Möglichkeit, Ihre Waren bei uns vor Ort abzuholen.