Gourmet-Käsevariation "Probierplatte - Südtirol" (500g)

Südtiroler Käsegenuss!



Einfach mal ausprobieren! Unsere Probierplatte vereint drei beliebte Käsesorten aus Südtirol in der praktischen Probiermenge.
Von würzig, kräftigem Trentingrana über Alta Badia mit leicht dezenter Kartoffelnote hin zu unserem nussig, angenehm süßlichem Dolomitenkönig.

Das steckt drin:

Trentingrana: Ob zu Pasta oder Pizza, als Antipasti oder Dessert - unser Trentingrana ist mit seiner herrlichen Würze der ideale Käse für jeden Anlass. Ein "kräftiger Italiener" als Gipfel des Geschmacks. Er erhält sein würziges Aroma, wie der Parmesan, durch die lange Käsereifung und die hochwertige, silofreie Alpenrohmilch.

Alta Badia: So einzigartig, wie das gleichnamige Dolomitental ist auch der würzige Hartkäse Alta Badia. Ein lang gereifter, kräftiger Käse und ein echter Genuss für jeden Käsefreund. Der Hartkäse ist mindestens 6 Monate gereift, hat eine rustikale dunkelgelber Rinde und hellgelben, festen Teig ohne Lochung. Die Konsistenz am Gaumen kurz und fest aber denoch sehr geschmeidig. Der würzig, intensive Käse ist mit dunklem Brot, Kartoffeln oder Speck ein Genuss

Dolomitenkönig: Unser Dolomitenkönig, benannt nach der beeindruckenden italienischen Gebirgsgruppe, ist ein schmackhafter Hartkäse der mit Geschmack und Aussehen überzeugt. Der strohgelbe Teig und die großen Löcher machen den 2 Monate gereiften Käse zu einem echtem Hingucker. Der Käse schmeckt mild und aromatisch und ist damit für alle, denen würziger Bergkäse zu intensiv ist.

Inhalt:

• 150g Südtiroler Dolomitenkönig
• 150g Südtiroler Alta Badia
• 200g Südtiroler Trentingrana Hartkäse
• Käse-Frischepapier 5 Bögen gratis

Gesamtinhalt: 500 g



Milch aus Südtirol - Da ist Gutes drin:

In Südtirol gibt es etwa 5000 Bauern, die Milch an 9 milchverarbeitende Betriebe liefern, Almen die Käse produzieren, Direktvermarkter und Hofkäsereien. Auf rund 1700 Almen sind 70 aktive Käseproduzenten. Die Milch, die für die Käseherstellung genommen wird muss: inhaltsreich sein, aus gesunden Eutern stammen, natürlich zusammengesetzt sein, frei von Hemmstoffen und anderen Fremdstoffen sein und keine Geruchs- und Geschmacksfehler aufweisen.

Versand ohne Dekomaterial.

Zutaten Alta Badia:
Pasteurisierte Milch, Milchsäurebakterien, Salz,mikrobieller Labaustauschstoff, LAKTOSEFREI

Zutaten Dolomitenkönig:
Silofreie Kuhrohmilch, gentechnikfrei, Kochsalz, Kälberlab, LAKTOSEFREI

Zutaten Trentingrana:
silofreie Kuhmilch, Kochsalz, Kälberlab, absolut gentechnikfrei, ohne Konservierungsstoffe, LAKTOSEFREI

Nährwerte je 100 g für Hartkäse, Trentingrana - Hartkäse min. 22 Monate Reife

Brennwert in kJ (in kcal)	1638 (394)
Fett in g (davon gesättigte Fettsäuren)	28 ()
Kohlenhydrate in g (davon Zucker)	0 ()
Eiweiß in g	33
Salz in g

Nährwerte je 100 g für Südtiroler Alta Badia

Brennwert in kJ (in kcal)	1626 (392)
Fett in g (davon gesättigte Fettsäuren)	32 (23)
Kohlenhydrate in g (davon Zucker)	0,84 (0)
Eiweiß in g	26,0
Salz in g	1,8

Nährwerte je 100 g für Südtiroler Dolomitenkönig

Brennwert in kJ (in kcal)	1432 (345)
Fett in g (davon gesättigte Fettsäuren)	26 (19)
Kohlenhydrate in g (davon Zucker)	0,84 (0)
Eiweiß in g	26,8
Salz in g	1,7