Zutaten
500 g Steckrüben 200 g Möhren 5 kg Kartoffeln Knoblauchzehe Kaminwurzn Loorbeer Thymian Schmand Salz Pfeffer
Zubereitung
1. Steckrüben Möhren und Kartoffeln klein schneiden, Knoblauchzehe fein zerhacken
2. Kaminwurzn in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz in Butter anbraten (3 Min.) und herausnehmen
3. Steckrüben, Möhren und Kartoffeln im Bratfett andünsten, Knoblauch untermischen und andünsten
4. dann 2,5 ml Gemüsefond, 250 g Schmand, Lorbeerblatt und 2TL zerhackte Thymianblättchen zugeben und Salz und Pfeffer
5. bei milder Hitze 30 Minuten kochen lassen.
6. Kamin- wurzen unterrühren
