Salami

Südtiroler Salamis: Wurstspezialitäten zum Genießen und Verschenken

Ein herrlich süßlicher Geschmack und ein fester Biss – dafür steht unsere Südtiroler Bergbauernsalami. Oder wie wäre es stattdessen mit einer nussigen Note, wie bei unserem Südtiroler Walnusstaler? Und wer nach einer Salami mit scharfer Note sucht, wählt unsere delikate Pfeffersalami. Entdecken Sie unser großes Sortiment an luftgetrockneten Salamis und holen Sie sich ein Stück Südtirol nach Hause.

Herzhafte Tiroler und Südtiroler Delikatessen – unsere luftgetrockneten Salamis

Mit unserer breit gefächerten Auswahl an hauptsächlich Südtiroler Salamispezialitäten fühlen Sie sich wie bei einem Besuch in der nördlichen Provinz Italiens. Monatelang werden unsere Wurstdelikatessen luftgetrocknet. Eine einzigartige Zusammensetzung aus verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Fenchel oder Trüffel in Kombination mit köstlichen Gewürzen verleiht unseren Südtiroler Salamis ihren unvergleichlichen Geschmack. Salamis aus Hirsch-, Reh- oder Mufflonfleisch lassen besonders die Herzen von Wildfreunden höherschlagen. Mit unseren Wurstpaketen genießen oder verschenken Sie gleich mehrere unserer schmackhaften Delikatessen und erleben so eine kulinarische Reise nach Tirol und Südtirol.

Verschenken Sie mit unseren Salamis echten Südtiroler Genuss

Möchten Sie Ihrer Familie, Ihren Freunden, Kollegen oder Mitarbeitenden eine Freude machen? Dann sind unsere Südtiroler Salamis genau das Richtige für Sie. Und auch zum herzhaften Brunch dürfen unsere leckeren Delikatessen aus den italienischen Bergen nicht fehlen. Thematisch perfekt aufeinander abgestimmt, erhalten Sie fertige Wurstpakete, die Sie dann nur noch verpacken oder auf dem Tisch präsentieren müssen. Unter anderem empfehlen wir neugierigen Wurstliebhabern unsere Salamivariation Geschmacksreise. Von scharf bis deftig lernen Sie die köstliche Welt der Salamis kennen. Wir laden Sie herzlich dazu ein, in unserem Onlineshop zu stöbern. Bei uns finden Sie garantiert das perfekte Geschenk.

Schmackhafte Salami-Rezepte

Unsere Tiroler Salamis passen nicht nur perfekt auf den Brotzeittisch, sie lassen auch leckere Gerichte entstehen. Kochen Sie gern unser Rezept mit luftgetrockneter Salami nach und verwöhnen Sie sich, Ihre Familie oder Ihre Gäste mit einem köstlichen Essen. Oder drucken Sie das Rezept doch ganz einfach aus und verschenken Sie es zusammen mit einem unserer Salamipakete.

Rigatoni mit Tiroler Salami und Aubergine

Zutatenliste für 3 Personen:

• 100 g von unserer Bergbauernsalami
• 300 g Rigatoni
• 1 Dose Tomatenstücke
• 1 Aubergine
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1–2 Stiele Basilikum
• 50 g Parmesan
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schälen Sie die Zwiebel und waschen Sie die Aubergine. Anschließend schneiden Sie beide in kleine Würfel.
2. Setzen Sie das Nudelwasser auf und salzen Sie es. Sobald es kocht, können Sie die Rigatoni hineingeben und bissfest kochen.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln mit den Auberginen etwa 10 Minuten lang an. Vergessen Sie nicht, das Gemüse regelmäßig zu wenden. Schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
4. Dann Knoblauch schälen und im Anschluss klein hacken. Zusammen mit der Dose Tomaten in die Pfanne zu dem gebratenen Gemüse geben. Die Soße aufkochen lassen und würzen.
5. Geben Sie die Nudeln hinzu und halten Sie diese auf niedriger Stufe warm.
6. Zum Schluss noch das Basilikum waschen und einige Blätter zur Seite legen. Die restlichen fein hacken und in die Soße mischen.
7. Bergbauernsalami in Scheiben schneiden, zusammen mit den Nudeln auf einem Teller anrichten und mit Basilikum und Parmesan garnieren.