Südtiroler Bergkräuterstückl

🌸 Kräuter-Speck – ein toller Genuss mit Alpenaroma



Feinste Fleischqualität trifft zarte Duft- und Kräuternoten. Unser Kräuter-Blütenspeck macht aus jeder Brotzeit ein kleines Geschmackserlebnis.

Herkunft & Handwerk

Direkt aus den Alpen – hier vereinen sich traditionelle Metzgerkunst mit der Frische alpiner Kräuter und Blüten:

• Hochwertiges Schweinefleisch wird sorgsam pökelt, über Buchenholz kalt geräuchert und an reiner Bergluft gereift.
• Nach der Reifung erhält der Speck eine feine Kräuter- und Blütenkruste, die ihrem Geschmack eine besondere Leichtigkeit verleiht.
• Gluten- und laktosefrei – purer Genuss ohne Kompromisse.

Geschmackserlebnis

• Der erste Eindruck: Zart im Biss, mit klarer Fleischstruktur und feiner Marmorierung.
• Dann entwickelt sich eine feine Kräuternote — und die sanfte Blütenwürze, die subtil bleibt, aber im Gedächtnis bleibt.
• Empfohlene Begleiter: frisches Bauernbrot, mild gereifter Käse, ein Glas Weißwein oder ein heller Kräutertee – ideal für ein stilvolles Zwischenmahl.

Tolle Wahl für: Wer nicht klassisch kräftig möchte, sondern leicht, elegant und aromatisch probieren will.


Zutaten:

• Schweinefleisch
• Salz
• Gewürze (0,2% Kräuter)
• Speisegelatine (Schwein)
• Dextrose
• Zucker
• Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301)
• Säureregulator: Natriumdiacetat
• Verdickungsmittel: Xanthan
• Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252)