Tiroler Williamsbirnen Schnaps

Toller Genuss mit unserem Willi!



Baumgereifte, saftige Früchte entfalten nach sorgfältigem Maischen und 2xigem Brennen in unserer Kupferbrennerei ihren vollen Duft und Geschmack in diesem Destillat. Dieses wird nach 1 – 2 jähriger Reifelagerung mit destilliertem Wasser auf eine „Trinkstärke“ von 38% Vol. eingestellt. Mit 50% Fruchtanteil ist dieser Willi, wie er auch liebevoll genannt wird, ein sehr fruchtiges Geschmackserlebnis für jeden Feinschmecker. Beim World Spirits Award wurde er mit Gold prämiert!

Vielseitig verwendbar: Leckerer Birnenkuchen

Du brauchst:

• 120g Butter
• 125g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 2 Msp Backpulver
• 600g Birnen
• 2 EL Kristallzucker zum bestreuen

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Butter und mit Mehl bestäuben.
2. Butter cremig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben. Weiterrühren bis eine schöne Masse entsteht.
3. Mehl und Backpulver zur Masse hinzusieben und unterrühren. Den Teig in die Form geben.
4. Die Birnen schälen, entkernen und vierteln. Die Vierteln mit einem scharfen Messer auf der Rückseite längs ein paar mal einritzen.
5. Die Birnenviertel mit den Einschnitten nach oben kreisförmig in den Teig setzen und mit etwas Zucker bestreuen.
6. Auf mittlerer Schiene 40 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Erber - Tirols ältester Edelbrenner seit 1651



In Brixen im Thale, inmitten der Kitzbüheler Alpen, wo das Schnapsbrennen eine jahrhundertelange Tradition hat, befindet sich die Edelbrennerei Erber. Seit jeher werden in der Brennerei Erber feinste Destillate handwerklich hergestellt.

Für einen original Tiroler Edelbrand oder Tiroler Schnaps aus dem Hause Erber wird ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität mit Wasser aus der hauseigenen Quelle verarbeitet.

Dank der langjährigen Erfahrung gelingt es den Brennmeistern beim Brennvorgang die ganze Qualität und das volle Aroma aus der Frucht zu holen.

Zutaten:
38,0% Vol.

Hersteller: Erber GmbH, Dorfstraße 57, A-6364 Brixen im Thale

Achtung: Die Abgabe bei diesem Produkt erfolgt ausschließlich an Personen, welche das 18. Lebensjahr erreicht haben. Das Alter muss bei Zustellung nachgewiesen werden. Bitte halte dafür ein gültiges Dokument bereit! Die Übergabe erfolgt in diesem Fall ausschließlich an den Besteller selbst oder an eine von ihm bevollmächtigte Person.

Achtung: Die maximale Abnahmemenge liegt bei 6 Flaschen. Für größere Lieferungen kontaktiere uns bitte per E-Mail.