Tiroler Zwetschkenschnaps

Für Kenner!



Reife, bläulich-violett gefärbte und entkernte Zwetschken sind die Basis für diesen traditionsreichen Tiroler Edelbrand. Aus saftig-süßen Früchten entsteht nach 2-fachem Brennen und 1-jähriger Lagerung im Edelstahltank ein bodenständiger, starker Edelbrand mit feinem Duft – eben ein echter Tiroler Zwetschgeler. Kenner wissen diesen fruchtigen Brand besonders zu schätzen. Sie genießen diesen feinen Tropfen am besten in einem bauchigen Glas (zur besten Aroma-Entfaltung) bei 18-20 Grad!

Spannende Fakten über die Zwetschge:

1. Unglaublich, aber wahr: Es gibt weltweit mehr als 2000 Pflaumen- und Zwetschgensorten! Zu den bekanntesten Sorten hierzulande zählen die Bühler Frühzwetschgen sowie die Ortenauer Zwetschgen. Haupterzeugerländer sind u.a. das ehemalige Jugoslawien, China, die USA und Rumänien.
2. Backfans sollten Zwetschgen nehmen. Denn: Zwetschgen ziehen weniger Saft beim Backen und weichen die Böden nicht so wie Pflaumen durch.
3. Da Zwetschgen und Pflaumen nicht nachreifen, sollte man keine grünen oder harten Früchte nehmen. Die weiße Schicht auf der Außenhaut ist übrigens harmlos, sie schützt die Steinfrüchte vor dem Austrocknen.
4. Daran erkennt man Zwetschgen: Sie sind oval, mittelgroß, haben festeres, gelbes bis grünlich-gelbes Fruchtfleisch und der Stein löst sich leicht heraus. Die Schale ist recht dick. Pflaumen sind dagegen rund und meist größer (je nach Sorte).

Erber - Tirols ältester Edelbrenner seit 1651



In Brixen im Thale, inmitten der Kitzbüheler Alpen, wo das Schnapsbrennen eine jahrhundertelange Tradition hat, befindet sich die Edelbrennerei Erber. Seit jeher werden in der Brennerei Erber feinste Destillate handwerklich hergestellt.

Für einen original Tiroler Edelbrand oder Tiroler Schnaps aus dem Hause Erber wird ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität mit Wasser aus der hauseigenen Quelle verarbeitet.

Dank der langjährigen Erfahrung gelingt es den Brennmeistern beim Brennvorgang die ganze Qualität und das volle Aroma aus der Frucht zu holen.

Zutaten:
40,0% Vol.

Hersteller: Erber GmbH, Dorfstraße 57, A-6364 Brixen im Thale

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