Genuss-Steckbrief
Produktbesonderheit
Unser Hirschrohschinken ist ein Geschmackserlebnis besonders für Wildfreunde! Edle, fast fettfreie Hirschschlegelteile werden von Hand mit hochwertigem Meersalz eingerieben und gewürzt und an frischer Bergluft 3 Monate getrocknet. Das Ergebnis ist herzhaft, würzig und fein-zart.
Auf Pressung, Spritzmittel und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet.
Unser Hirschrohschinken ist gluten- und laktosefrei!
Ein Stück wiegt 250 g.
Du kannst den Hirschrohschinken wahlweise als 250g-Stück oder in doppelter Menge bestellen.
Zutaten:
- Hirsch Keulenfleisch
- Meersalz
- Gewürze
- Gewürzextrakte
- natürliche Aromen
- Saccharose
- Dextrose
- Maltodextrin
- Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250)
- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301)
- Gluten- und Laktosefrei
- keine Allergene
Unsere Genussboxen
Fein zusammengestellt – zum Selbergenießen oder Verschenken.

- Gourmet Hirschschinken
- Südtiroler Mufflonsalami
- Tiroler Hirschwurzn
- Preiselbeerfeigen mit Gin
- Grauvernatsch 12% Vol.

- Südtiroler Chardonnay
- Südtiroler Grauvernatsch
- Trentingrana
- Alpensalz, Fleur de Sel
- Hirschlandjäger
- Kräuterfilet

- Premium Knoblauchspeck
- Felsenkellerkäse
- Knoblauchsalami
- Zarte Brezelblätter mit Meersalz

- Südtiroler Kräuterfilet
- Klostertaler Käse
- Tiroler Hirschlandjäger
- Feigen & Mandel Rolle

- Dolomitenkönig Käse
- Alta Badia Käse
- Feigen & Mandel Rolle

- Tiroler Kaiserschinken
- Würziger Bergalmkäse
- Meraner Haussalami
- Feigen & Mandel Rolle

- Premium Schinkenspeck
- Urtyroler Käse
- Zarte Brezelblätter mit Meersalz

- Premium Knoblauchspeck
- Felsenkellerkäse
- Knoblauchsalami
- Zarte Brezelblätter mit Meersalz
- Knoblauchsalz Gewürzmischung
- Grauvernatsch

- Dolomitenkönig
- Alta Badia
- Feigen & Mandel Rolle
- Feigen Senfsauce

- Knobibrettlspeck
- Trentingrana Hartkäse
- Südtiroler Meraner Haussalami
- Pizza - Backmischung

- Premium Schinkenspeck Mittelstück
- Trentingrana Hartkäse
- Gourmet Steinpilzknödel mit Schüttelbrot - Fertigmischung

- Premium Knoblauchspeck
- Trentingrana Hartkäse
- Tiroler Hirschwurzn
- Feigen Senfsauce

- Premium Knoblauchspeck
- Südtiroler Kaiserspeck
- Zirbenspeck
- Kerniger Pfeffer-Brettlspeck
- Südtiroler Bergkräuterstückl

- Tiroler Knoblauchbrettlspeck
- Wurzelspeck, geselcht
- Südtiroler Pistazien-Walnuss-Salami
- Südtiroler Pfeffersalami
- Tiroler Hirschlandjäger
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Ein eingespieltes Team, das jede Bestellung mit Sorgfalt zusammenstellt und so liebevoll verpackt, als wäre sie für uns selbst.
Und weil wir unsere Erzeuger persönlich kennen, schmeckt man den Unterschied in jedem einzelnen Stück.
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