Feuerwurzn, Südtiroler Feuerwurzn

Jetzt wird's Feurig!

• Südtiroler Feuerwurzen, die scharfe Rohwurstspezialität aus Italien
• über Buchenholz geräuchert und an frischer Bergluft getrocknet
• kräftig im Biss und mit feiner Schärfe Geschmack
• durch Gewicht und Größe sind die Wurzn ein toller Snack für Zwischendurch
• aus Schweinefleisch
• Gewicht: 60g je Stück

Ein "scharfer" Snack für zwischendurch! Unsere Südtiroler Feuerwurzn aus dem schönen Vinschgau überzeugen mit ihrem herzhaften Geschmack und angenehmer Schärfe. Sie werden über Buchenholz geräuchert und anschließend an frischer Bergluft 3 Monate getrocknet.

Sie sind die etwas mildere Alternative zu unseren scharfen Kaminwurzn.

Nicht nur zum Snacken ein Genuss: Knödelrezept mit Feuerwurzn verfeinert

Du brauchst:

• 350g Semmeln
• 200ml Milch
• 4 Eier
• 100g Speck
• 100g Feuerwurzn
• 20g Butter
• 80g Mehl
• 1 kleine Zwiebel

Zubereitung:

1. Knödelbrot mit Milch und Eiern vermengen und 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
2. Klein würfelig geschnittenen Speck und die Feuerwurzn in zerlassener Butter gemeinsam mit den Zwiebeln anbraten.
3. Abkühlen lassen und zum Knödelbrot geben. Mehl darüber streuen, mit Salz würzen und aus allen Zutaten eine feste, nicht zu feuchte Masse kneten.
4. Mit befeuchteten Händen daraus Knödel formen. In Salzwasser 20 Minuten kochen.

Versand ohne Deko

Zutaten:

• Schweinefleisch
• Salz
• Dextrose
• Saccharose
• Gewürze
• Antioxidationsmittel: Natrium Ascorbat E301, Ascorbinsäure E300
• Konservierungsmittel: Natriumnitrit E250
• GLUTENFREI
• LAKTOSEFREI
• ohne Geschmacksverstärker

​TIPP:
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