Pizza Italiana - Südtiroler Pizzateig (500g)

Feiner Pizzagenuss - ganz einfach selbst gemacht!



Erlebe mit Stacha Broat den authentischen Geschmack Italiens in deinen eigenen vier Wänden! Tauch ein in ein Pizzaerlebnis, das durch die Qualität und das einzigartige Aroma von Angelikas Backmischung hervorsticht. Jetzt steht deinem kulinarischen Abenteuer nichts mehr im Weg! Knusprig, lecker und beim belegen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Und so einfach geht's:

Mische 275 ml lauwarme Milch und 2 EL Öl mit der Backmischung. Passe die Menge der Flüssigkeit nach Belieben an. Knete mit einem Mixer die Zutaten zu einem glatten Teig. Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Danach rollst du den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus, stechen ihn mehrmals mit einer Gabel ein und lassen ihn erneut kurz ruhen. Belege den Pizzateig nach deinem Geschmack und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten.

Stacha Broat - Vom Korn zum Brot

Der „Stacherhof“ in Taisten/Südtirol liegt auf ca. 1.250 m Meereshöhe. Bewirtschaftet in 4. Generation, leben und arbeiten hier 3 verschiedene Generationen unter einem Dach.



In Südtirol ist es seit jeher typisch, dass das Bauernbrot einen sehr würzigen Geschmack hat. Die Brote und Backmischungen enthalten ausschließlich erlesene Gewürze aus heimischem Anbau wie Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander und Brotklee. Diese Gewürze verleihen den Broten ihren einzigartigen Geschmack, den du bei jedem Bissen genießen kannst.
Die Liebe zum Brot geht jedoch weit über den Geschmack hinaus. Der Hof kennt seine Kornfelder persönlich und überprüftden Reifegrad des Korns sorgfältig, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten in die Backmischungen gelangen. Diese besondere Zusammensetzung sorgt nicht nur für den köstlichen Geschmack, sondern auch die lange Haltbarkeit der Produkte.

Zutaten: Weizenmehl, Salz, Trockenhefe, Zucker