Zutaten für 4 Personen
1 Fleischwurst 2 Paprikaschoten 1 Glas Gewürzgurken 1 Zwiebel Tiroler Bergkäse Salz und Pfeffer Balsamico Olivenöl
Zubereitung
Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden, Paprikaschoten waschen und in feine Streifen schneiden. Die Gewürzgurken abgießen, den Sud auffangen. Die Gurken klein schneiden, die Zwiebel würfeln. Den Bergkäse in grobe Scheiben schneiden, dann in Streifen.
Wenn alle Zutaten klein geschnitten sind, den Salat mit Salz, Pfeffer, Gurkensud, Essig und Öl würzen. Ziehen lassen und vor dem Servieren abschmecken.
