{"product_id":"tiroler-kaiserschinken-3-monate-gereift-mild-gewurzt-2-x-320-g","title":"Tiroler Kaiserschinken","description":"\u003cp\u003eDie luftgetrocknete Schinkenspezialität aus Söll bei Kitzbühel überzeugt mit feiner Würze und hauchzartem Fleisch. Eine besondere Empfehlung für gesundheitsbewusste Genießer, die ein delikates Geschmackserlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tirol  ·  \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e zart, delikat\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWenig Fett, viel Geschmack!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eDiese Spezialität wird aus dem feinen Teil des Schweineschlögels, also der Innenseite, dem sogenannten \"\u003cstrong\u003eHerzstück vom Kaiserteil\u003c\/strong\u003e\" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf sowie präzise Vorgaben und Zeiten für das Pökeln, das Räuchern und die Reifung sorgen für die Reinheit und die Natürlichkeit dieses Produktes.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\r\nDas fast völlige Fehlen von Fett macht diesen Tiroler Kaiserschinken so besonders unter den Erzeugnissen aus Schweinefleisch. Reifezeit mindestens 3 Monate.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\r\nAuf Pressung, Spritzmittel und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten Kaiserschinken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nSchweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Kräuter, Zucker, Dextrose, Rauch\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUnser Serviervorschlag: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nWir empfehlen diese Spezialität in sehr dünnen Scheiben (wie Carpaccio) zu servieren und je nach Geschmack mit Parmesan, Rucola, Olivenöl und Balsamico-Essig zu verfeinern.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTipps zum Lagern und Schneiden von Speck findest du hier oder auf der Seite Produktlexikon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Almgourmet","offers":[{"title":"320g","offer_id":58396004221272,"sku":"69-320G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"640g","offer_id":58396004254040,"sku":"69-640G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/Speck_2_63738.4.png?v=1788512821","url":"https:\/\/tiroler-delikatessen.de\/products\/tiroler-kaiserschinken-3-monate-gereift-mild-gewurzt-2-x-320-g","provider":"Almgourmet Tiroler Delikatessen ","version":"1.0","type":"link"}