{"product_id":"roggen-sauerteigbrot-backmischung-500g","title":"Roggen Sauerteigbrot - Backmischung (500g)","description":"\u003cp\u003eUnsere Roggen Sauerteigbrot Backmischung steht für ursprünglichen Brotgenuss: Mehl, Wasser und Zeit. fEin Brot ür vollmundigen Geschmack und eine wertvolle Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Südtirol  ·  \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Herzhaft\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHochwertiges Brot genießen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eDie Roggen Sauerteig Brotbackmischung wird zu einem herzhaften Sauerteigbrot. Das Roggen Sauerteigbrot steht für ursprünglichen Brotgenuss: Mehl, Wasser und Zeit.\u003cbr\u003e\r\nMit dieser traditionellen Backmischung gelingt dir zuhause ein aromatisches Roggenbrot mit rustikaler Kruste und kräftigem Geschmack. Die Trockenhefe ergänzt diese hochwertige Mischung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnd so einfach wird's zubereitet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eMisch 500 ml lauwarmes Wasser mit der Backmischung und knete sie in 3-5 Minuten zu einem glatten Teig. Deck den Teig mit einem Tuch ab und lass ihn für 30 Minuten bei Zimmertemperatur aufgehen. Anschließend formst du den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 3 Laiben und legst diese auf ein mit Backpapierausgelegtes Backblech. Bestäub die Laibe mit Mehl und deck sie erneut für 30 Minuten ab. Dann back das Brot in einem auf 220 °C vorgeheizten Backofen mit Ober-\/Unterhitze für etwa 30 Minuten. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTIPP für Profibäcker:\u003c\/strong\u003e Halte deine Finger feucht und bemehlt, damit die Backmischung nicht zu sehr an den Fingern klebt. \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAnleitung im Video:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStacha Broat - Vom Korn zum Brot\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px;\"\u003eDer „Stacherhof“ in Taisten\/Südtirol liegt auf ca. 1.250 m Meereshöhe. Bewirtschaftet in 4. Generation, leben und arbeiten hier 3 verschiedene Generationen unter einem Dach.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\r\nIn Südtirol ist es seit jeher typisch, dass das Bauernbrot einen sehr würzigen Geschmack hat. Die Brote und Backmischungen enthalten ausschließlich erlesene Gewürze aus heimischem Anbau wie Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander und Brotklee. Diese Gewürze verleihen den Broten ihren einzigartigen Geschmack, den du bei jedem Bissen genießen kannst.\u003cbr\u003e\r\nDie Liebe zum Brot geht jedoch weit über den Geschmack hinaus. Der Hof kennt seine Kornfelder persönlich und überprüft den Reifegrad des Korns sorgfältig, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten in die Backmischungen gelangen. Diese besondere Zusammensetzung sorgt nicht nur für den köstlichen Geschmack, sondern auch die lange Haltbarkeit der Produkte.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRoggenvollkorn\u003c\/strong\u003emehl Typ1, Trockenhefe (enthält \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e), Speisesalz, \u003cstrong\u003eRoggen\u003c\/strong\u003evollkornsauerteig (Roggenvollkornmehl, Starterkulturen) \u003c\/span\u003e","brand":"Almgourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57692997452120,"sku":"650-ROGGENBROT","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/Pb_roggen2_c9c37a6a-e747-4b68-adba-68b6defbf4b6.jpg?v=1784197663","url":"https:\/\/tiroler-delikatessen.de\/products\/roggen-sauerteigbrot-backmischung-500g","provider":"Almgourmet Tiroler Delikatessen ","version":"1.0","type":"link"}